Guľáš
Guľáš
Význam a Kontext
Guľáš je hustá mäsová polievka alebo jedlo, pôvodom z Maďarska, pripravované z mäsa (najčastejšie hovädzieho, bravčového, jahňacieho alebo divina), cibule, papriky a iných korenín. Guľáš význam spočíva v sýtom a výživnom jedle, ktoré sa tradične varilo v kotlíku nad otvoreným ohňom. V slovenskej kuchyni poznáme viacero variant guľášu, líšiacich sa v zložení a spôsobe prípravy. Rozlišujeme segedínsky guľáš (s kyslou kapustou), fazuľový guľáš a iné.
Gramatika
Slovo guľáš je podstatné meno mužského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru dub.
| Pád | Jednotné číslo | Množné číslo |
|---|---|---|
| Nominatív | guľáš | guľáše |
| Genitív | guľášu | guľášov |
| Datív | guľášu | guľášom |
| Akuzatív | guľáš | guľáše |
| Lokál | guľáši | guľášoch |
| Inštrumentál | guľášom | guľášmi |
Guľáš skloňovanie je teda pravidelné a riadi sa vzorom dub.
Synonymá a Antonymá
Synonymá
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- variť guľáš – pripravovať guľáš ako jedlo
- guľáš z diviny – guľáš pripravený z mäsa diviny
- hustý guľáš – guľáš s malým množstvom tekutiny a veľkým množstvom mäsa a prísad
- kotlíkový guľáš – guľáš varený v kotlíku nad ohňom
Pôvod slova (Etymológia)
Slovo guľáš pôvod slova má v maďarčine, kde slovo „gulyás“ označuje pastiera dobytka. Tento výraz sa neskôr preniesol na jedlo, ktoré si pastieri varili – hustú mäsovú polievku. Maďarské slovo „gulya“ znamená stádo dobytka.
Príklady použitia vo vetách
- Na chate sme si uvarili výborný guľáš v kotlíku.
- Najlepší guľáš varí moja babka.
- Objednal som si v reštaurácii porciu hovädzieho guľášu.
- Voňalo to guľášom na kilometre ďaleko.
- Recept na tento guľáš je rodinné tajomstvo.
Preklady
- Angličtina: Goulash
- Nemčina: Gulasch
- Francúzština: Goulash
- Španielčina: Gulash
- Taliančina: Gulasch
- Ruština: Гуляш (Gulyash)
- Čínština: 炖牛肉 (Dùn niúròu) (dusené hovädzie mäso)