hydrolyzát
Hydrolyzát
Význam a Kontext
Hydrolyzát je produkt hydrolýzy, čo je chemický proces, pri ktorom sa molekuly rozkladajú reakciou s vodou. (odborné) Tento proces sa často používa na štiepenie komplexných molekúl, ako sú bielkoviny, sacharidy alebo tuky, na menšie, jednoduchšie zložky.
V kontexte potravinárstva a biotechnológií sa hydrolyzáty používajú ako zdroj živín, chuťových látok alebo ako medziprodukty pre ďalšie spracovanie. Môže ísť napríklad o proteínový hydrolyzát, škrobový hydrolyzát a podobne.
Gramatika
Slovo „hydrolyzát“ je podstatné meno mužského rodu neživotného. Skloňuje sa podľa vzoru dub.
Skloňovanie slova hydrolyzát
| Pád | Jednotné číslo | Množné číslo |
|---|---|---|
| Nominatív | hydrolyzát | hydrolyzáty |
| Genitív | hydrolyzátu | hydrolyzátov |
| Datív | hydrolyzátu | hydrolyzátom |
| Akuzatív | hydrolyzát | hydrolyzáty |
| Lokál | hydrolyzáte | hydrolyzátoch |
| Inštrumentál | hydrolyzátom | hydrolyzátmi |
Synonymá a Antonymá
Synonymá
- štiepený produkt
- produkt hydrolýzy
- rozložená substancia
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- proteínový hydrolyzát: hydrolyzát bielkovín, získaný hydrolýzou.
- škrobový hydrolyzát: hydrolyzát škrobu, vzniknutý štiepením škrobu.
- enzymatický hydrolyzát: hydrolyzát vytvorený pomocou enzýmov.
Pôvod slova (Etymológia)
Slovo hydrolyzát pochádza z gréčtiny. Vzniklo pridaním prípony -át k slovu hydrolýza. Samotná hydrolýza je zložená zo slov „hydro-“ (voda) a „lysis“ (rozklad, štiepenie).
Príklady použitia vo vetách
- Použitie proteínového hydrolyzátu v športovej výžive je bežné.
- Škrobový hydrolyzát sa využíva ako sladidlo v potravinárskom priemysle.
- Pri výrobe bioetanolu je dôležitý proces hydrolýzy a následne získanie hydrolyzátu.
- Enzymatický hydrolyzát je často využívaný pri výrobe krmív pre zvieratá.
- Skúmali sme vplyv rôznych koncentrácií hydrolyzátu na rast rastlín.
Preklady
- Angličtina: Hydrolysate
- Nemčina: Hydrolysat
- Francúzština: Hydrolysat
- Španielčina: Hidrolizado
- Taliančina: Idrolizzato
- Ruština: Гидролизат (Gidrolizat)
- Čínština: 水解产物 (Shuǐ jiě chǎnwù)