enológia

Enológia

Význam a Kontext

Enológia, (odborné), je vedný odbor zaoberajúci sa výrobou vína, od spracovania hrozna až po fľašovanie konečného produktu. Zahŕňa štúdium procesov fermentácie, stabilizácie, filtrácie a zrenia vína. Patrí sem aj senzorické hodnotenie vína a riadenie kvality.

Enológia sa zaoberá aj technológiami pestovania viniča hroznorodého z pohľadu kvality hrozna pre výrobu vína.

Gramatika

Slovo enológia je podstatné meno ženského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru žena.

Pád	Jednotné číslo	Množné číslo
Nominatív	enológia	enológie
Genitív	enológie	enológií
Datív	enológii	enológiám
Akuzatív	enológiu	enológie
Lokál	enológii	enológiách
Inštrumentál	enológiou	enológiami

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• vinárstvo (v širšom kontexte)
• vínoveda (menej bežné)

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• študovať enológiu (venovať sa štúdiu vinárstva)
• odborník na enológiu (profesionál v oblasti vinárstva)
• technológie v enológii (používané postupy a zariadenia)
• enológia a senzorické hodnotenie (spojitosť medzi vedou a chuťou vína)

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo enológia pochádza z gréckeho slova „oinos“ (οἶνος), čo znamená „víno“, a „logos“ (λόγος), čo znamená „veda“, „štúdium“. Ide teda doslova o „vedu o víne“.

Príklady použitia vo vetách

• Enológia je komplexný vedný odbor, ktorý vyžaduje rozsiahle znalosti.
• Na univerzite študuje enológiu, pretože sa chce venovať výrobe kvalitného vína.
• Moderná enológia využíva pokročilé analytické metódy na kontrolu kvality vína.
• Znalosti z oblasti enológie mu pomohli zlepšiť výrobné postupy v rodinnom vinárstve.
• Kurz enológie bol zameraný na nové trendy v technológii spracovania hrozna.

Preklady

• Angličtina: oenology/enology
• Nemčina: Önologie
• Francúzština: œnologie
• Španielčina: enología
• Taliančina: enologia
• Ruština: энология
• Čínština: 酿酒学 (niàngjiǔ xué)