wasabi
Wasabi
Význam a Kontext
Wasabi je japonský chren, rastlina z čeľade kapustovitých (Brassicaceae), známa pre svoju intenzívnu pikantnú chuť. Používa sa ako korenie, najmä v japonskej kuchyni. Slovo „wasabi“ sa často používa aj pre pastu, ktorá sa pripravuje z nastrúhaného koreňa tejto rastliny.
Pikantnosť wasabi nie je spôsobená kapsaicínom, ako u čili papričiek, ale izotiokyanátmi, ktoré spôsobujú krátkodobý, no intenzívny pocit pálenia, hlavne v nose. Wasabi je nenahraditeľnou súčasťou sushi a sashimi, kde sa konzumuje v malých množstvách.
Gramatika
Wasabi je podstatné meno stredného rodu, v slovenčine nesklonné. V cudzích textoch sa môžeme stretnúť aj s deklináciou, avšak v slovenčine sa primárne používa ako nesklonné.
Toto slovo je neohybné.
Synonymá a Antonymá
Synonymá
- japonský chren
- zelený chren (hovorové)
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- Wasabi pasta: pasta z nastrúhaného koreňa wasabi.
- Wasabi a sushi: tradičná kombinácia v japonskej kuchyni.
- Wasabi chuť: charakteristická pikantná chuť wasabi.
Pôvod slova (Etymológia)
Slovo wasabi pochádza z japončiny. Pôvod tohto slova je pravdepodobne odvodený od spojenia dvoch japonských slov: „wa“ (和), čo v staršej japončine znamenalo „Japonsko“, a „sabi“ (山葵), čo je starý názov pre túto rastlinu. Iná teória hovorí, že „wasabi“ môže pochádzať z lokálneho dialektu alebo starého botanického názvu.
Príklady použitia vo vetách
- Pridal som si trochu wasabi k sushi.
- Chuť wasabi je veľmi štipľavá.
- Pestovanie wasabi je náročné, pretože rastlina potrebuje špecifické podmienky.
- Milujem tú krátkodobú, ale intenzívnu pikantnosť, ktorú wasabi ponúka.
- Kúpil som si čerstvý koreň wasabi na trhu.
Preklady
- Angličtina: Wasabi
- Nemčina: Wasabi
- Francúzština: Wasabi
- Španielčina: Wasabi
- Taliančina: Wasabi
- Ruština: Васаби (Vasabi)
- Čínština: 山葵 (shān kuí)