huspenina

Huspenina

Význam a Kontext

Huspenina je rosolovité jedlo, ktoré sa pripravuje z bravčového, teľacieho, alebo hydinového mäsa, kože a kostí. Obsahuje veľa želatíny, ktorá vzniká varením týchto surovín. Po vychladnutí stuhne do rôsolovitej formy. Bežne sa ochucuje octom, cibuľou, cesnakom a korením. (Kulinársky výraz)

Gramatika

Slovo huspenina je podstatné meno ženského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru žena.

Pád	Jednotné číslo	Množné číslo
Nominatív	huspenina	huspeniny
Genitív	huspeniny	huspenín
Datív	huspenine	huspeninám
Akuzatív	huspeninu	huspeniny
Lokál	huspenine	huspeninách
Inštrumentál	huspeninou	huspeninami

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• roštenka
• aspik ((odborné))

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• variť huspeninu – pripravovať rosolovité jedlo
• studená ako huspenina – veľmi chladný (povrch alebo predmet)
• huspenina s octom – typická úprava jedla

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo huspenina pochádza pravdepodobne zo staročeského slova „húšč“, čo znamenalo „niečo husté“, čím sa odkazuje na konzistenciu tejto pokrmu. Neskôr sa slovo vyvinulo do dnešnej podoby ovplyvnené podobnými slovami v iných slovanských jazykoch.

Príklady použitia vo vetách

• Na Vianoce vždy robíme bravčovú huspeninu.
• Stará mama varí tú najlepšiu huspeninu v okolí.
• Do huspeniny pridávame veľa cesnaku pre lepšiu chuť.
• Kúpil som si v obchode hotovú huspeninu.
• Táto huspenina je príliš riedka, asi som dala málo kože.

Preklady

• Angličtina: jellied meat
• Nemčina: Sülze
• Francúzština: gelée de viande
• Španielčina: gelatina de carne
• Taliančina: gelatina di carne
• Ruština: холодец (cholodec)
• Čínština: 肉冻 (ròu dòng)