udiareň

Udiareň

Význam a Kontext

Udiareň je zariadenie alebo priestor určený na údenie mäsa, rýb, syrov a iných potravín. Údenie je konzervačná metóda, ktorá využíva dym na ochutenie a predĺženie trvanlivosti potravín. Udiarne sa používajú v domácnostiach, v potravinárskom priemysle a v reštauráciách.

Gramatika

Slovo udiareň je podstatné meno ženského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru dlaň.

Pád	Jednotné číslo	Množné číslo
Nominatív	udiareň	udiarne
Genitív	udiarne	udiarní
Datív	udiarni	udiarniam
Akuzatív	udiareň	udiarne
Lokál	udiarni	udiarňach
Inštrumentál	udiarňou	udiarňami

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• dymovnica
• údiaca komora

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• údiť v udiarni – proces údenia potravín v zariadení.
• domáca udiareň – udiareň postavená a používaná v domácnosti.
• elektrická udiareň – udiareň, ktorá využíva elektrický ohrev na produkciu dymu.

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo udiareň je odvodené od slovesa „údiť“, ktoré pochádza zo staroslovanského „ouditi“ (dym), príbuzné so slovom „dym“. Slovo udiareň teda označuje miesto, kde sa údením konzervujú a ochucujú potraviny.

Príklady použitia vo vetách

• Postavili si na záhrade novú udiareň.
• V udiarni práve údia klobásy a slaninu.
• Otec sa chystá vyčistiť udiareň po poslednom údení.
• Používame tradičnú drevenú udiareň.
• Rozhodli sme sa kúpiť si prenosnú udiareň na kempovanie.

Preklady

• Angličtina: smoker
• Nemčina: Räucherei
• Francúzština: fumoir
• Španielština: ahumadero
• Taliančina: affumicatoio
• Ruština: коптильня (koptil’nya)
• Čínština: 熏房 (xūn fáng)