kvasnice

Kvasnice

Význam a Kontext

Kvasnice sú jednobunkové mikroorganizmy, huby, ktoré sú schopné fermentovať cukry na alkohol a oxid uhličitý. Najčastejšie sa používajú pri výrobe chleba, piva, vína a iných potravín a nápojov. Zohrávajú kľúčovú úlohu v procese kvasenia. (odborné). Niekedy sa výraz „kvasnice“ používa aj v prenesenom význame ako symbol niečoho, čo urýchľuje alebo vyvoláva zmenu, alebo ako náznak nepokoja či vzbury.

Gramatika

Kvasnice sú podstatné meno ženského rodu, pomnožné (pluralia tantum). Skloňujeme ich podľa vzoru ulica.

Pád	Množné číslo
Nominatív	kvasnice
Genitív	kvasníc
Datív	kvasniciam
Akuzatív	kvasnice
Lokál	kvasniciach
Inštrumentál	kvasnicami

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• droždie (hovorové)
• kultúry mikroorganizmov (odborné)

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• pridať kvasnice do cesta (na urýchlenie kysnutia)
• čerstvé kvasnice (vysokej kvality)
• sušené kvasnice (na dlhšie skladovanie)
• živé kvasnice (obsahujúce aktívne mikroorganizmy)
• kvasnice ako katalyzátor zmien (v prenesenom význame)

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo kvasnice pochádza zo slovesa „kvasiť“, ktoré má praslovanský pôvod. Označovalo pôvodne látku, ktorá spôsobuje kvasenie. Slovo „kvasiť“ súvisí s indoeurópskym koreňom, ktorý označuje kysnutie alebo vrenie.

Príklady použitia vo vetách

• Piekla som chlieb, ale zabudla som kúpiť kvasnice.
• Do piva sa pridávajú špeciálne druhy kvasníc.
• Babička vždy používala čerstvé kvasnice na pečenie kysnutých koláčov.
• Niektorí ľudia užívajú kvasnice ako doplnok stravy, pretože obsahujú vitamíny skupiny B.
• Sociálne siete sa stali kvasnicami spoločenských zmien.

Preklady

• Angličtina: yeast
• Nemčina: Hefe
• Francúzština: levure
• Španielčina: levadura
• Taliančina: lievito
• Ruština: дрожжи
• Čínština: 酵母 (xiàomǔ)