chutney
Chutney
Význam a Kontext
Chutney je pikantná alebo sladkokyslá omáčka s hustou konzistenciou, pôvodom z indickej kuchyne. Vyrába sa z ovocia, zeleniny, bylín, korenín a cukru alebo octu. (kulinársky). Používa sa ako príloha k rôznym jedlám, najmä k mäsám, syrom, indickým jedlám ako sú kari a biryani, alebo sa natiera na chlieb. Slovo chutney sa často spája s exotickou kuchyňou a prináša do jedál komplexnosť chutí.
Gramatika
Slovo chutney je podstatné meno stredného rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru mesto.
| Pád | Jednotné číslo | Množné číslo |
|---|---|---|
| Nominatív | chutney | chutney |
| Genitív | chutney | chutney |
| Datív | chutney | chutney |
| Akuzatív | chutney | chutney |
| Lokál | chutney | chutney |
| Inštrumentál | chutney | chutney |
Synonymá a Antonymá
Synonymá
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- mango chutney (druh chutney z manga)
- jablkové chutney (druh chutney z jabĺk)
- podávať s chutney (servírovať jedlo s chutney)
- chutney ako príloha (používanie chutney ako sprievodná omáčka)
Pôvod slova (Etymológia)
Slovo chutney pochádza z hindského slova „chatni“, ktoré je odvodené zo sanskrtského slova „caṭnī“ (चाटनी) , čo znamená „rozdrviť“. Pôvodne označovalo zmes drvených korenín a bylín. Do angličtiny sa slovo dostalo v 19. storočí počas britskej kolonizácie Indie.
Príklady použitia vo vetách
- K pečenému mäsu sme podávali domáce jablkové chutney.
- V indickej reštaurácii mi najviac chutilo mango chutney s kari ryžou.
- Chutney dodáva jedlu zaujímavú sladkokyslú chuť.
- Skúsila som rôzne druhy chutney, ale najviac mi chutí ten s chilli.
- Recept na toto chutney som našla v starej kuchárskej knihe.
Preklady
- Angličtina: chutney
- Nemčina: das Chutney
- Francúzština: le chutney
- Španielčina: el chutney
- Taliančina: il chutney
- Ruština: чатни
- Čínština: 印度酸甜酱 (Yìndù suān tián jiàng) (doslova: Indická sladkokyslá omáčka)