majonéza
Majonéza
Význam a Kontext
Majonéza je hustá studená omáčka emulznej konzistencie, ktorá sa vyrába z rastlinného oleja, vaječných žĺtkov, octu alebo citrónovej šťavy a korenia (soľ, korenie, horčica). Používa sa ako prísada do šalátov, sendvičov, omáčok a iných pokrmov. (kulinárske)
Pojem majonéza sa používa aj pre niektoré priemyselne vyrábané ochucovadlá, ktoré majú podobnú konzistenciu a použitie, avšak môžu obsahovať modifikované zloženie (napr. náhrady vajec).
Gramatika
Majonéza je podstatné meno ženského rodu, singulár (singularia tantum), skloňuje sa podľa vzoru žena.
Keďže je to singularia tantum, tabuľka obsahuje len tvary jednotného čísla.
| Pád | Jednotné číslo |
|---|---|
| Nominatív | majonéza |
| Genitív | majonézy |
| Datív | majonéze |
| Akuzatív | majonézu |
| Lokál | majonéze |
| Inštrumentál | majonézou |
Synonymá a Antonymá
Synonymá
- omáčka (v širšom zmysle)
- tatárska omáčka (ak obsahuje ďalšie prísady)
- dressing (najmä v anglosaskom kontexte)
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- majonézový šalát (šalát, ktorého súčasťou je majonéza)
- pridať majonézu (ochutiť jedlo majonézou)
- ľahká majonéza (majonéza so zníženým obsahom tuku)
- domáca majonéza (majonéza pripravená v domácich podmienkach)
Pôvod slova (Etymológia)
Pôvod slova majonéza je neistý. Najčastejšie sa uvádza, že pochádza z francúzskeho slova „mayonnaise“, ktorého pôvod je tiež nejasný. Jedna z teórií hovorí, že slovo je odvodené od názvu mesta Mahón na ostrove Menorca, kde mala byť omáčka prvýkrát pripravená.
Príklady použitia vo vetách
- Do zemiakového šalátu pridala lyžicu majonézy.
- Kúpil som si sendvič s majonézou a šunkou.
- Táto majonéza má príliš veľa octu.
- Na pizzu si nikdy nedávam majonézu.
- Majonéza je základnou zložkou tatárskej omáčky.
Preklady
- Angličtina: Mayonnaise
- Nemčina: Mayonnaise
- Francúzština: Mayonnaise
- Španielčina: Mayonesa
- Taliančina: Maionese
- Ruština: Майонез (Majonez)
- Čínština: 蛋黄酱 (Dànhuángjiàng)