macerovať

Macerovať

Význam a Kontext

Slovo macerovať má niekoľko významov, všetky súvisia s procesom lúhovania, zmäkčovania alebo extrahovania látok ponorením do kvapaliny:

1. (technické) Nechať dlhší čas lúhovať (obyčajne v studenej kvapaline) nejakú látku, aby sa z nej uvoľnili určité zložky; vylúhovať. Používa sa napríklad pri výrobe likérov, parfumov alebo v medicíne.
2. (kulinárske) Nechať potravinu (napr. ovocie) nasiaknuť tekutinou, aby zmäkla a získala jej chuť; marinovať.
3. (medicínske) Zmäkčiť tkanivo dlhodobým pôsobením vlhka.

Kontext použitia slova macerovať závisí od odboru alebo situácie, v ktorej sa používa. V kuchyni sa maceruje ovocie, v medicíne tkanivo a v technológii rôzne suroviny na získanie extraktov.

Gramatika

Slovo macerovať je sloveso, nedokonavé. Vidová dvojica neexistuje.

Časovanie

Prítomný čas:

Osoba	Jednotné číslo	Množné číslo
1.	macerujem	macerujeme
2.	maceruješ	macerujete
3.	maceruje	macerujú

Minulý čas:

Rod	Jednotné číslo	Množné číslo
Mužský	maceroval som	macerovali sme
Ženský	macerovala som	macerovali sme
Stredný	macerovalo som	macerovali sme

Budúci čas:

Osoba	Jednotné číslo	Množné číslo
1.	budem macerovať	budeme macerovať
2.	budeš macerovať	budete macerovať
3.	bude macerovať	budú macerovať

Rozkazovací spôsob

Osoba	Jednotné číslo	Množné číslo
2.	maceruj	macerujte

Podmieňovací spôsob

Prítomný čas:

Rod	Jednotné číslo	Množné číslo
Mužský	maceroval by som	macerovali by sme
Ženský	macerovala by som	macerovali by sme
Stredný	macerovalo by som	macerovali by sme

Minulý čas:

Rod	Jednotné číslo	Množné číslo
Mužský	bol by som maceroval	boli by sme macerovali
Ženský	bola by som macerovala	boli by sme macerovali
Stredný	bolo by som macerovalo	boli by sme macerovali

Činné príčastie prítomné

macerujúci

Trpné príčastie

macerovaný

Slovesné podstatné meno

macerovanie

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• lúhovať
• máčať
• nakladať
• marinovať (kulinársky význam)
• vylúhovať

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• macerovať byliny v alkohole (vylúhovať ich)
• macerovať ovocie v rume (nechať nasiaknuť alkoholom)
• macerovať tkanivo (zmäkčiť ho pôsobením vlhka)

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo macerovať pochádza z latinského slova „macerare“, čo znamená zmäkčovať, lúhovať, máčať. Súvisí s latinským „macer“, čo znamená chudý, slabý, čo odkazuje na proces, pri ktorom sa niečo stáva slabším alebo zmäkčeným.

Príklady použitia vo vetách

• Necháme macerovať bylinky v oleji po dobu niekoľkých týždňov.
• Pred pečením je dobré macerovať hrozienka v rume.
• Lekár zistil, že koža na nohe bola macerovaná v dôsledku dlhodobého vystavenia vlhkosti.
• Macerovaním ovocia sa získava intenzívnejšia chuť do koláčov.
• Pri výrobe parfumov sa kvety macerujú v alkohole, aby sa získala ich vôňa.

Preklady

• Angličtina: macerate
• Nemčina: mazerieren, einweichen
• Francúzština: macérer
• Španielčina: macerar
• Taliančina: macerare
• Ruština: мацерировать
• Čínština: 浸渍 (jìn zì)