želatína
Želatína
Význam a Kontext
Želatína je proteín, ktorý sa získava z kolagénu, prirodzene sa vyskytujúceho v koži, kostiach a spojivových tkanivách zvierat, najmä ošípaných a hovädzieho dobytka. Želatína má široké použitie, najmä v potravinárskom priemysle, kde sa využíva ako želírujúca látka, stabilizátor alebo emulgátor. Jej význam spočíva v schopnosti tvoriť pevné a pružné gély. V širšom kontexte, **„želatína význam“** často súvisí s jej využitím v medicíne a kozmetike.
Gramatika
Slovo želatína je podstatné meno ženského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru žena.
| Pád | Jednotné číslo | Množné číslo |
|---|---|---|
| Nominatív | želatína | želatíny |
| Genitív | želatíny | želatín |
| Datív | želatíne | želatínam |
| Akuzatív | želatínu | želatíny |
| Lokál | želatíne | želatínach |
| Inštrumentál | želatínou | želatínami |
Synonymá a Antonymá
Synonymá
Antonymá
Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.
Frazeológia a Kolokácie
- Potravinárska želatína – želatína určená na použitie v potravinárstve.
- Kozmetická želatína – želatína používaná v kozmetických produktoch.
- Želatínová kapsula – kapsula vyrobená zo želatíny, používaná na zapuzdrenie liekov alebo doplnkov stravy.
Pôvod slova (Etymológia)
Pôvod slova želatína siaha do francúzštiny, konkrétne zo slova „gélatine“, čo je odvodené od talianskeho „gelato“ (zmrazený, želírovaný) a latinského „gelare“ (mrznúť, tuhnúť). Tieto slová odkazujú na schopnosť želatíny tvoriť gél pri chladení. Želatína pôvod slova teda naznačuje jej primárnu funkciu – želírovanie.
Príklady použitia vo vetách
- Do ovocnej torty som pridala želatínu, aby lepšie držala tvar.
- Na prípravu aspiku potrebujeme kvalitnú želatínu.
- Želatína sa používa aj pri výrobe cukroviniek, ako sú gumové cukríky.
- Podľa **želatína skloňovanie** je správny tvar v genitíve množného čísla „želatín“.
- Vyskúšala som nový recept s agar-agarom, ktorý nahrádza želatínu.
Preklady
- Angličtina: Gelatin
- Nemčina: Gelatine
- Francúzština: Gélatine
- Španielčina: Gelatina
- Taliančina: Gelatina
- Ruština: Желатин (Zhelatin)
- Čínština: 明胶 (Míng jiāo)