obarenina

Obarenina

Význam a Kontext

Obarenina je (kulinársky výraz) označenie pre múčnik, ktorý je charakteristický tým, že sa pri jeho príprave cesto obarí horúcou vodou alebo mliekom. Tento postup dodáva cestu špecifickú štruktúru a vláčnosť. Obarenina môže byť slaná (napr. syrové obareniny) alebo sladká (napr. s makom, orechmi).

Gramatika

Slovo obarenina je podstatné meno, ženského rodu, neživotné. Skloňuje sa podľa vzoru žena.

Pád	Jednotné číslo	Množné číslo
Nominatív	obarenina	obareniny
Genitív	obareniny	obarenín
Datív	obarenine	obareninám
Akuzatív	obareninu	obareniny
Lokál	obarenine	obareninách
Inštrumentál	obareninou	obareninami

Synonymá a Antonymá

Synonymá

• parenica (regionálne, pre syrový výrobok)
• múčnik

Antonymá

Pre toto slovo neexistujú bežné priame antonymá.

Frazeológia a Kolokácie

• syrová obarenina – druh slaného múčnika
• obarenina s makom – sladký múčnik s makovou plnkou
• kysnutá obarenina – verzia pripravená z kysnutého cesta

Pre slovo „obarenina“ nie sú evidované žiadne ďalšie ustálené frazeologické spojenia.

Pôvod slova (Etymológia)

Slovo „obarenina“ je odvodené od slovesa „obariť“. Toto sloveso znamená poliať niečo vriacou vodou alebo horúcou tekutinou. V kontexte múčnika sa vzťahuje na proces, kedy sa cesto poleje horúcou vodou alebo mliekom.

Príklady použitia vo vetách

• Mama pripravila na večeru chutnú syrovú obareninu.
• Babička vždy piekla obareninu s orechmi na Vianoce.
• Recept na obareninu som našla v starej kuchárskej knihe.
• Táto obarenina je oveľa lepšia, ako tá, čo som kúpila v obchode.
• Na jarmoku predávali rôzne druhy obareniny so slanou aj sladkou plnkou.

Preklady

• Angličtina: scalded dough pastry
• Nemčina: Teigbrühgebäck
• Francúzština: pâtisserie à pâte échaudée
• Španielčina: masa escaldada pastel
• Taliančina: pasta scottata dolce
• Ruština: заварное тесто выпечка
• Čínština: 热面团糕点 (rè miàntuán gāodiǎn)